PCと携帯で表示されるメニューを切り替えたいと書きましたが、実は、携帯に表示されているのはメニューではないようです。
表示上はメニューとなっていますが、実際は固定ページのリストのようです。
携帯用テーマの footer.php に、以下のような行があります。
<!– [ /h2Title ] –>
<ul>
<?php wp_list_pages(‘title_li=’); ?>
</ul>
この部分を
<?php wp_list_pages(‘include=n,m&title_li=’); ?>
のように、表示させたいページのみ、ID指定を行いました。